經過選豆子、打樣、杯測與沖煮測試後，挑選4款今年率續採購的咖啡，分別為三款衣索比亞，日曬、水洗、黃蜜處理各一，海拔都達到2000以上的處理廠，這能呈現更好甜度與細緻度。再搭配上一款哥斯大黎加 黑蜜處理的豆子，把這支配方的後韻做提升。
戈羅是我們是採購來自美國 sweet marias的生豆公司，在氣候變遷的現在，sweet marias採購咖啡豆會以較高海拔的區域做挑選，更高的溫差可以讓果實生長的密度較為緊實，帶有更豐富細緻的物質，在他的風味敘述裡有紫色系水果與果醬風格，紮實分明，是吸引我們的地方。
起初在採購活動上喝到這款咖啡立刻手刀下單，許久沒有喝到這樣白花、柳橙帶草本香氣，這麼純粹的水洗咖啡了。本季開始這款經典又乾淨的衣索比亞水洗咖啡！
