/ COFFEE TOGETHER - 群島李季 /
還記得當初店裡 3 週年企劃時，詢問群島李季是否願意來客座，他爽快答應，並當天特別帶來了兩份令人回味的點心，一同慶祝週年。
兩年半過去，他終於準備好自己的店鋪。透過他的生活軌跡與五感體驗，細膩地陳設在店內的每個角落，靜靜地等待你的到來。
此次我們特別為他客製的配方，來自他希望傳達的風味理念：「溫潤飽滿、絲滑平順，並透過日曬及蜜處理呈現出明確且豐富的味道。」
如同一片海域中散落著眾多島嶼，每座島皆擁有各自獨特的氣候與風土，卻又彼此連結、相互成就。『群島配方』便是這樣一個味覺的群島想像。
我們以二氧化碳浸漬日曬的衣索比亞豆作為核心，帶來溫和細膩的柑橘與莓果香氣；再以衣索比亞水洗豆的鮮明果香連接起味覺之旅，最後由薩爾瓦多日曬咖啡的柔和口感為整體風味畫下一個悠長且舒適的句點。
透過多樣產區咖啡的組合，建構出和諧的味覺「群島」。蔓越莓與藍莓交織的酸甜，柔順圓潤的夏威夷豆香氣，溫柔地鋪展於口腔，層次豐富卻柔和宜人。
『群島配方』感受如同「群島李季」一般的細緻且溫暖的人文氣息，於各自獨立又相輔相成的味覺旅程中，尋找屬於你的風味島嶼。
地址：台中市西區柳川東路二段53巷1號
營業時間：11:00-17:00
群島配方
-產區：衣索比亞+薩爾瓦多
-焙度：中焙
-風味敘述：蔓越莓、柑橘、藍莓、夏威夷豆、中等酸值、柔和口感
—————————
謝謝喜歡孔雀的你們
如有咖啡豆「客製批發」的需求，歡迎與我們聯繫。
我們樂意與你一同測試、討論，找出你我都喜歡的味道。
Coffee together!