巴拿馬 哈特曼莊園 阿瑪洛 日曬

Panama Hartmann Estate Chicho Gallo Amaro Gayo Natural

巴拿馬 哈特曼莊園 阿瑪洛 日曬

-國家：巴拿馬

-產區：聖塔克拉拉（Santa Clara），奇里基（Chiriqui）

-海拔：1500-1700 MASL

-品種：Chicho Gallo

-處理法：日曬

-風味：黃花/橘子/水蜜桃/藍莓

-烘焙程度：淺中焙

-包裝重量：60克

長久以來，巴拿馬與藝妓品種幾乎劃上等號，然而 Chicho Gallo 則是來自哈特曼莊園的另一項精心培育成果。該品種源自衣索比亞原生種，由莊園自行引進並進行試驗性栽培，最終成功發展為獨特的 Chicho Gallo。憑藉卓越的風味表現，Chicho Gallo 在2022年巴拿馬「最佳巴拿馬咖啡大賽（BOP）」中勇奪 非藝妓組冠軍，展現其品種潛力與卓越品質。

其中，Chicho Gallo - 阿瑪洛（Amaro） 是哈特曼家族的重點實驗批次之一。莊園團隊在不同海拔區域試驗種植多種咖啡品種，發現當 Chicho Gallo- 阿瑪洛 栽種於 海拔1500公尺 左右時，能展現更為突出的甜感與果汁感，進一步突顯其非洲血統的風味特性。該品種源自衣索比亞的 阿瑪洛（Amaro Gayo），擁有豐富的果汁感與層次鮮明的風味，融合了巴拿馬產區的獨特微氣候，使其帶有濃郁的莓果調性與飽滿酒韻。

近年來，Chicho Gallo - 阿瑪洛 已多次在 BOP 非藝妓組 競賽中獲獎，證明了其品種潛力及哈特曼莊園在咖啡培育與處理技術上的精湛功力。這支豆子不僅代表了巴拿馬精品咖啡的多樣性，更為全球咖啡市場帶來不同於藝妓的極致風味選擇