P.workshop - April

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《風味的距離：水質TDS小實驗》

濾掛咖啡的風味，不只是由咖啡豆與烘焙決定。
沖煮時使用的水，其實也扮演了關鍵角色。

在這場免費工作坊中，我們將使用濾掛咖啡沖煮，
搭配五種不同 TDS（總溶解固體）值的水進行對照沖煮，
探討 TDS 如何影響風味表現

從香氣、酸甜感，到整體口感。

這次實驗的 TDS 範圍設定為：
30 / 60 / 90 / 120 / 150 ppm
並透過實際品飲與互動討論

帶領大家了解水中礦物質與萃取效率的關係。

📍 地點：remedy by sip（台中）
📅 日期時間：4/26 - 10:00-11:00
🕐 時長：約 60 分鐘
💰 免費參加
📩 報名方式：官網報名

適合對咖啡有興趣、想更深入理解萃取變因的你。
不需專業背景，只要對「為什麼這杯咖啡會這樣」感到好奇。

#孔雀咖啡 #remedybysip #台中咖啡