Ethiopia Sidama Chire Natural
衣索比亞 西達馬 奇芮 日曬
-國家：衣索比亞
-產區：西達馬
-海拔：1770-2200 m
-品種：Heirloom
-處理法：日曬
-風味：藍莓、水蜜桃、薰衣草
-烘焙程度：淺中焙
About this coffee...
衣索比亞 Sidamo Chire 咖啡由 Kebele-Chire 地區 Sidama/Guji 火山土壤上的一小群農場種植。 該品種被稱為Heirloom ，生長於海拔約1,700m 的海拔地區。它帶來了一場風味組合——藍莓、水蜜桃和須衣草。這好咖啡凝聚了當地的風味的精髓，期待你會喜歡此款傳統處理法的美味。
Brew /
此款帶有經典衣索比亞日曬的莓果調性的咖啡，我們挑選Kalita wave 金屬材質的濾杯以較高的水溫沖煮。沖煮前段低水位浸泡，帶出如果汁感受的咖啡。金屬濾杯降溫快速的特性，也使萃取過再後段水溫不會過高，使口感圓潤、乾淨。
Recipe /
豆量：18克
水量：280克
粗細：c40-28格（中等略粗）
水溫：93
配水：60-120-180-280