Ethiopia Limu Gera Washed
衣索比亞 利姆 季洛 水洗
-國家：衣索比亞
-產區： 利姆 季洛
-海拔：1850-1900 MASL
-品種：heirloom
-處理法：水洗處理法
-風味： 黃檸檬、橘子、鼠尾草
-烘焙程度：淺焙
-包裝重量：120克
本批次咖啡來自Limu利姆產區，位於衣索比亞西南方，在Djimma吉馬和Lekempti列坎普地兩個著名產區中間，咖啡由當地咖啡小農所生產，樹種為衣索比亞的原生品種(Heirloom)，以100%自然農法栽種於海拔高度1850-1900公尺山坡地，村落沿著丘陵坡線散據，小面積栽種於自家院子周遭，擁有大自然樹林遮蔭，潔淨山泉灌溉，所種植出來的咖啡風味乾淨細緻，豆子雖然不大，但厚實飽滿，具有明顯黃檸檬與草本香氣，是一款清新好喝的豆子，非常適合這個夏天
Brew/
利姆的豆子沖煮上希望表現細緻的酸值和清新分明的風味，濾杯的選擇以金屬材質的V60，容易散熱，溫度的落差可以呈呈現更有層次得咖啡，搭配快節奏的沖煮，可以簡單表現風土特性
Recipe /
豆量：19克
水量：280克
粗細：c40-27格/ ZM 0.625
濾杯：v60-02 金屬
水溫：93
配水：60-180-280