剛過小暑，整個城市的溫度已經熱的不可思議
躲在室內的還是需要一杯好咖啡來推動靈感
這次是我們全新企劃的『Brewing guide 』
Vol. 01：濾掛冰咖啡沖煮
以下是我們推薦的沖煮方式，一起來試看看吧！
準備物品：
1包濾掛咖啡
1個耐熱玻璃壺
200克冰塊
1份熱水
1個玻璃杯
///// 沖煮方式 /////
- 在壺內放置80~100克的冰塊
- 打開濾掛咖啡掛在壺上
- 準備約95-93度的熱水約250克（如沒有溫度計可以把燒滾的水靜置約1分鐘）
- 注入20克的熱水，稍微淹過咖啡粉，等待20秒
- 以繞圈方式再注入30克熱水，再等待20秒
- 注入最後30克熱水，等滴濾完成即可移開濾掛咖啡
- 準備一份新的冰塊在杯中，過濾掉舊冰塊，把冰涼咖啡淋在冰塊上
- 完成！好好享用！
＊冰咖啡製作十分推薦使用日曬的咖啡豆